Résidence de l’Alumnat à Scherwiller : Une maison de retraite toute neuve dans le Bas-Rhin

La commune de Scherwiller, dans le Bas-Rhin, vient de se doter d’une maison de retraite nouvellement construite. La cuisine de la Résidence de l’Alumnat est totalement équipée en matériel suspendu, du fourneau Capic aux tables inox en passant par les fours et armoires froides. La mise en route a eu lieu début mai avec l’arrivée des premiers pensionnaires.

Le chantier s’est achevé fin mars, avec un peu de retard sur les délais initialement prévus, pour cette construction neuve d’un Ehpad (Etablissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes) à Scherwiller, près de Sélestat et Colmar. Le prestataire restauration (environ 90 repas par jour) a été récemment choisi par appel d’offres, il s’agit du groupe API Restauration. Les premiers résidents ont été accueillis début mai dans cet établissement de 46 chambres, dont une unité Alzheimer, avec également un accueil de jour (6 places). La partie cuisine/restauration du projet a été confiée au bureau d’études Ecotral et à l’installateur Cuisines Pro (qui a tout équipé pour un montant Veuillez vous connecter via la barre de connexion ci-dessus pour voir la suite de l'article, merci.