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La certification MSC attribuée à la cuisine centrale de Sète Sodexo
23 mai 2013
Après avoir obtenu la certification MSC (Marine Stewardship Council) pour deux restaurants d’entreprise, Sodexo continue de s’engager dans une pêche durable en annonçant l’obtention ...
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Des recettes « Roux Blanc & Sauces » Spécial Collectivités par Président Professionnel
23 mai 2013
Les chefs de restauration collective disposent désormais d’un nouveau livret de recettes Président Professionnel intitulé « Roux Blanc & Sauces », pour des réalisations ...
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Les 30 ans du SNRC
22 mai 2013
Le SNRC, syndicat national de la restauration collective, a fêté ses 30 ans hier soir au ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la ...
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La France fête la 14ème édition du Printemps Bio
21 mai 2013
Du 1er au 15 juin prochain se déroulera la 14ème édition du Printemps Bio dans toute la France. Particuliers et professionnels sont invités à ...
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4ème édition du concours culinaire Nos Chefs ont du Talent
21 mai 2013
Le 25 mai prochain se déroulera la 4ème édition du concours culinaire Nos Chefs ont du Talent, organisée par le groupe de restauration collective ...
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L’achat responsable en gestion directe selon TerreAzur
21 mai 2013
Le 28 mai prochain se déroulera à l’hippodrome de Vincennes une journée sur le thème de l’achat responsable en gestion directe par TerreAzur (groupe ...
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Armor Cuisine va de l’avant et amorce un nouveau départ
15 mai 2013
La société de restauration Armor Cuisine, basée à Bobigny (Seine-Saint-Denis) a subit un terrible incendie le 11 octobre dernier, provoquant la destruction de 90% ...
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Une journée d’exception pour le vainqueur de l’Assiette Gourm’Hand
14 mai 2013
Le 25 avril 2013 restera longtemps gravé dans la mémoire de Thierry Champlon. Officiant à l’ESAT de Besançon, il est le lauréat de la ...
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Ouverture d’une nouvelle résidence retraite médicalisée par DomusVi
14 mai 2013
DomusVi ouvrira le 20 mai prochain les portes de la Résidence les Jasmins de Cabrol, située à Pégomas (Alpes-Maritimes). Cet établissement de retraite médicalisé, ...
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2ème édition du concours Les Toqués à Reims
14 mai 2013
Les 25 et 26 mai prochains, Les Toqués reviennent pour une 2ème édition. Organisé par l’association étudiante « Arrêtedemalbouffer » de l’école de commerce ...
- LE QUOTIDIEN
DE LA RESTAURATION
- 17:24 La certification MSC attribuée à la cuisine centrale de Sète Sodexo Après avoir obtenu la certification MSC (Marine Stewardship Council) pour ...
- 12:05 Des recettes « Roux Blanc & Sauces » Spécial Collectivités par Président Professionnel Les chefs de restauration collective disposent désormais d’un nouveau livret ...
- 9:52 Les 30 ans du SNRC Le SNRC, syndicat national de la restauration collective, a fêté ...
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- 10:43 4ème édition du concours culinaire Nos Chefs ont du Talent Le 25 mai prochain se déroulera la 4ème édition du ...
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- 11:43 2ème édition du concours Les Toqués à Reims Les 25 et 26 mai prochains, Les Toqués reviennent pour ...
- 17:18 Rencontre avec la Fondation Louis Bonduelle Le 4 juin prochain auront lieu les Rencontres de La ...
- 11:30 Concours Photo & Cuisine : thèmes ROSE et PARTAGE Le concours photo amateur du magazine «Le Cuisinier», ouvert à ...
- 14:53 Enjeux et problématiques de la restauration collective : une conférence par le CCC et la DRAFF Centre C’est au CRDP d’Orléans que sera organisée le 15 mai ...
- 14:28 Les textures modifiées selon DomusVi aux Salons de la Santé et de l’Autonomie Du 28 au 30 mai se tiendront à Paris les ...
- 15:11 Corabio lance l’opération « Plat commun 100% bio » Corabio, qui organise le programme « Mon lycée mange bio ...
- 14:50 SHCB dévoile sa nouvelle stratégie de proximité « J’aime ma restauration collective d’ici ». Avec ce slogan, ...
- 11:26 Restoria distinguée pour les Trophées Régionaux du Développement Durable des Pays de la Loire Le 18 avril dernier, la société de restauration collective Restoria ...
- 10:52 Un repas gastronomique pour les petits levalloisiens Le 18 avril dernier, la ville de Levallois et Elior ...
- 15:00 L’équipe du CFA de Châlons-en-Champagne remporte le Prix Goût et Santé des Apprentis 2013 Comme nous vous l’annoncions il y a quelques semaines, la ...
- 15:22 Participez au Concours des Apprentis lors des Salons de la Santé et de l’Autonomie Du 28 au 30 mai 2013 se tiendront les premiers ...
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