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Les grands rendez-vous à ne pas manquer ! Veuillez vous connecter via la barre de connexion ci-dessus pour voir la suite de l'article, merci.
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Cantina 2013 a relevé le défi
28 avril 2013
Rendez-vous attendu par les professionnels, la convention Cantina édition 2013 avait choisi comme thème « Les nouveaux leviers de performance en restauration ...
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Un riche programme au 27ème Forum de la restauration publique territoriale
28 avril 2013
Cette année, Angoulême accueillera du 22 au 24 mai le 27ème Forum de la restauration publique territoriale. Ce rendez-vous annuel, organisé par ...
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3ème édition du Grand Prix de la restauration des lycées rhônalpins
25 mars 2013
Le 26 janvier au Sirha à Lyon, le Grand Prix de la restauration des lycées rhônalpins battait son plein ! Ils étaient ...
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Pierre Parquic remporte le Gargantua 2013, trophée du Meilleur cuisinier de collectivité
26 février 2013
Le gagnant Pierre Parquic et son commis Benjamin Perrin Lors du Sirha à Lyon en janvier dernier, Pierre Parquic, chef de ...
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Une semaine avec le Nord-Pas de Calais pour une édition spéciale Pêche
26 février 2013
Animation...
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Les nouveaux leviers de performance en période de crise à Cantina 2013
22 février 2013
Colloque En période de crise, quels défis et quelles opportunités ...
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Toujours autant de succès pour le salon du CCC à Paris
16 janvier 2013
Le 28 novembre dernier, la Journée de la restauration collective en gestion directe a une nouvelle fois mobilisé avec succès tous les ...
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Le Trophée Identité Culinaire Sogeres 2012 dévoile le talent de ses chefs
26 novembre 2012
L’Hippodrome de Paris-Vincennes a accueilli le 19 octobre le Trophée Identité Culinaire Sogeres 2012, qui fêtait sa 10ème édition ! Cette grande finale ...
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Dernière finale régionale à Dijon avant le Gargantua national
26 novembre 2012
Le CCC Bourgogne Franche-Comté Auvergne a organisé le Gargantua régional au cœur de la Foire internationale et gastronomique de Dijon le 7 ...
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10ème édition du concours l’Assiette Gourm’hand
30 octobre 2012
Concours Le lycée Sainte Marie à Bailleul, dans le Nord, a accueilli le 13 octobre l’organisation de l’Assiette Gourm’hand. Cette édition avait une saveur ...
- LE QUOTIDIEN
DE LA RESTAURATION
- 17:24 La certification MSC attribuée à la cuisine centrale de Sète Sodexo Après avoir obtenu la certification MSC (Marine Stewardship Council) pour ...
- 17:24 Armor Cuisine va de l’avant et amorce un nouveau départ La société de restauration Armor Cuisine, basée à Bobigny (Seine-Saint-Denis) ...
- 17:00 Une journée d’exception pour le vainqueur de l’Assiette Gourm’Hand Le 25 avril 2013 restera longtemps gravé dans la mémoire ...
- 16:19 Ouverture d’une nouvelle résidence retraite médicalisée par DomusVi DomusVi ouvrira le 20 mai prochain les portes de la ...
- 11:43 2ème édition du concours Les Toqués à Reims Les 25 et 26 mai prochains, Les Toqués reviennent pour ...
- 17:18 Rencontre avec la Fondation Louis Bonduelle Le 4 juin prochain auront lieu les Rencontres de La ...
- 11:30 Concours Photo & Cuisine : thèmes ROSE et PARTAGE Le concours photo amateur du magazine «Le Cuisinier», ouvert à ...
- 14:53 Enjeux et problématiques de la restauration collective : une conférence par le CCC et la DRAFF Centre C’est au CRDP d’Orléans que sera organisée le 15 mai ...
- 14:28 Les textures modifiées selon DomusVi aux Salons de la Santé et de l’Autonomie Du 28 au 30 mai se tiendront à Paris les ...
- 15:11 Corabio lance l’opération « Plat commun 100% bio » Corabio, qui organise le programme « Mon lycée mange bio ...
- 14:50 SHCB dévoile sa nouvelle stratégie de proximité « J’aime ma restauration collective d’ici ». Avec ce slogan, ...
- 11:26 Restoria distinguée pour les Trophées Régionaux du Développement Durable des Pays de la Loire Le 18 avril dernier, la société de restauration collective Restoria ...
- 10:52 Un repas gastronomique pour les petits levalloisiens Le 18 avril dernier, la ville de Levallois et Elior ...
- 15:00 L’équipe du CFA de Châlons-en-Champagne remporte le Prix Goût et Santé des Apprentis 2013 Comme nous vous l’annoncions il y a quelques semaines, la ...
- 15:22 Participez au Concours des Apprentis lors des Salons de la Santé et de l’Autonomie Du 28 au 30 mai 2013 se tiendront les premiers ...
- 14:38 Les Rencontres de l’Intendance 2013 par l’AJI à Lyon Contrairement aux années précédentes, c’est à l’Espace Tête d’Or à ...
- 11:35 Toujours plus de bio dans les assiettes des lycées franciliens Le 11 avril dernier, le président du conseil régional d’Ile-de-France ...
- 15:28 Sodexo récompense ses collaborateurs au Lido Le 7 avril dernier, ils étaient 200 employés Sodexo à ...
- 14:50 Réforme des rythmes scolaires : 22% des élèves du public concernés Comme prévu par l’estimation du ministre de l’Education Nationale Vincent ...
- 10:13 Les prochaines formations de l’APASP Retrouvez ci-dessous les prochaines formations de l’APASP, qui se tiendront ...
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