Accès abonnés : Santé
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Un projet pédagogique bio pour les enfants hospitalisés
28 avril 2013
développement durable Au CHU Raymond Poincaré, à Garches en région parisienne, le service restauration et la pédiatrie ont mis ...
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L’aide efficace d’Aidomenu pour les repas des seniors à Villeurbanne
28 avril 2013
médico-social La cuisine centrale du Tonkin à Villeurbanne fabrique une moyenne de 370 repas/jour, pour les personnes âgées de la résidence ...
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Evaluation des fournisseurs sur les critères de sécurité des aliments
30 septembre 2012
Hygiène Face aux risques d’intoxication, aux dernières crises alimentaires, à l’augmentation de ...
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Une offre variée avec Café et Compagnie en restauration rapide de santé
30 septembre 2012
Snacking Concept proposé par Elior dans les établissements ...
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Une collectivité qui s’adapte aux résidents et aux réglementations
29 août 2012
La résidence médicalisée Saint Laurent à Lentilly, dans le Rhône, se doit de confectionner de plus en plus de repas mixés. Cet ...
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À Caudan, 8 millions d’euros pour la cuisine interhospitalière
31 mai 2012
Gestion directe - Grand Lorient Fin 2011, le groupement d'intérêt public Restauration Interhospitalière Blavet Scorff a inauguré sa cuisine centrale, en fonctionnement depuis ...
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Le rangement et la propreté des vestiaires et des sanitaires
6 décembre 2011
Les vestiaires et les sanitaires sont destinés, outre leur fonction hygiénique, ...
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Une nouvelle cuisine pour Mille et Un Repas dans l’Ain
6 décembre 2011
Institution J.Guillon-Ehpad Bon Séjour à Miribel...
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Coralys – La Grande Maison à Vernaison : Une cuisine familiale pour un contrat de longue date
3 octobre 2011
médico-social Depuis décembre 1999, la société Coralys assure la restauration pour le foyer de vie La Grande Maison à Vernaison qui ...
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Résidence de l’Alumnat à Scherwiller : Une maison de retraite toute neuve dans le Bas-Rhin
12 juin 2011
La commune de Scherwiller, dans le Bas-Rhin, vient de se doter d’une maison de retraite nouvellement ...
- LE QUOTIDIEN
DE LA RESTAURATION
- 11:59 La France fête la 14ème édition du Printemps Bio Du 1er au 15 juin prochain se déroulera la 14ème ...
- 10:43 4ème édition du concours culinaire Nos Chefs ont du Talent Le 25 mai prochain se déroulera la 4ème édition du ...
- 10:33 L’achat responsable en gestion directe selon TerreAzur Le 28 mai prochain se déroulera à l’hippodrome de Vincennes ...
- 17:24 La certification MSC attribuée à la cuisine centrale de Sète Sodexo Après avoir obtenu la certification MSC (Marine Stewardship Council) pour ...
- 17:24 Armor Cuisine va de l’avant et amorce un nouveau départ La société de restauration Armor Cuisine, basée à Bobigny (Seine-Saint-Denis) ...
- 17:00 Une journée d’exception pour le vainqueur de l’Assiette Gourm’Hand Le 25 avril 2013 restera longtemps gravé dans la mémoire ...
- 16:19 Ouverture d’une nouvelle résidence retraite médicalisée par DomusVi DomusVi ouvrira le 20 mai prochain les portes de la ...
- 11:43 2ème édition du concours Les Toqués à Reims Les 25 et 26 mai prochains, Les Toqués reviennent pour ...
- 17:18 Rencontre avec la Fondation Louis Bonduelle Le 4 juin prochain auront lieu les Rencontres de La ...
- 11:30 Concours Photo & Cuisine : thèmes ROSE et PARTAGE Le concours photo amateur du magazine «Le Cuisinier», ouvert à ...
- 14:53 Enjeux et problématiques de la restauration collective : une conférence par le CCC et la DRAFF Centre C’est au CRDP d’Orléans que sera organisée le 15 mai ...
- 14:28 Les textures modifiées selon DomusVi aux Salons de la Santé et de l’Autonomie Du 28 au 30 mai se tiendront à Paris les ...
- 15:11 Corabio lance l’opération « Plat commun 100% bio » Corabio, qui organise le programme « Mon lycée mange bio ...
- 14:50 SHCB dévoile sa nouvelle stratégie de proximité « J’aime ma restauration collective d’ici ». Avec ce slogan, ...
- 11:26 Restoria distinguée pour les Trophées Régionaux du Développement Durable des Pays de la Loire Le 18 avril dernier, la société de restauration collective Restoria ...
- 10:52 Un repas gastronomique pour les petits levalloisiens Le 18 avril dernier, la ville de Levallois et Elior ...
- 15:00 L’équipe du CFA de Châlons-en-Champagne remporte le Prix Goût et Santé des Apprentis 2013 Comme nous vous l’annoncions il y a quelques semaines, la ...
- 15:22 Participez au Concours des Apprentis lors des Salons de la Santé et de l’Autonomie Du 28 au 30 mai 2013 se tiendront les premiers ...
- 14:38 Les Rencontres de l’Intendance 2013 par l’AJI à Lyon Contrairement aux années précédentes, c’est à l’Espace Tête d’Or à ...
- 11:35 Toujours plus de bio dans les assiettes des lycées franciliens Le 11 avril dernier, le président du conseil régional d’Ile-de-France ...
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