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Pleins Feux sur...

Les produits de pâtisserie-biscuiterie

Jugés trop gras et/ou trop sucrés, les pâtisseries, gâteaux et autres biscuits n’ont souvent pas bonne presse. Pourtant, consommés avec modération, ils peuvent tout à fait être insérés dans une alimentation...[En savoir plus]


Menus « mode d’emploi » Avril 2015

Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus pour chacun des principaux secteurs d'activités (scolaire, entreprise, santé/maison de retraite). Pour attester de leur conformité aux différentes préconisations sur...[En savoir plus]


Valorisation des fruits et légumes frais en circuit court avec TerreAzur

Promouvoir les produits régionaux est une démarche engagée de longue date par TerreAzur, avec notamment le développement du concept « Fruits & Légumes de ma Région » depuis une dizaine d’années. Cette démarche confirme sa...[En savoir plus]


Les méthodes d’évaluation du critère du prix

Dans les procédures de passation de marchés publics, le prix est l’un des critères de notation des offres. Quelles méthodes les acheteurs publics peuvent-ils appliquer pour assurer l’égalité de traitement des candidats...[En savoir plus]


La collecte des biodéchets dans les restaurants scolaires de Paris 2e

Plus de 253 000 repas/an sont servis dans les restaurants scolaires du 2e arrondissement parisien. Ils sont préparés dans la cuisine centrale du prestataire (liaison froide). « Nous proposons 86 % de bio dans les assiettes...[En savoir plus]


Nos offres d'emploi

GOLF DE TARBES LES TUMULUS

16/04/2015

Ville : LALOUBERE Code postal : 65310 Type de contrat : CDI Secteur d'activité : Restauration Fonction : chef de cuisine Expérience : 5 ans et plus Niveau d'études :…

golf.des.tumulus@wanadoo.fr

LALOUBERE


pâviddonu

31/03/2015

recherchons pour saison ete 2015 un cuisinier specialites traditionnelles mediterraneennes…

biancarelli.philippe@wanadoo.fr

20137 porto-vecchio


MORCRETTE EQUIPEMENT

30/03/2015

TECHNICO COMMERCIAL - CDI Aix en Provence – Entreprise de fournitures hôtelières, restaurants et collectivités, installation de cuisines professionnelles Descriptio…

morcrette.philippe@wanadoo.fr

AIX EN PROVENCE



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